Kochen und backen

Die Zeit nach Weihnachten und vor dem Frühling ist für viele Menschen besonders hart. Auch ich finde diese Phase herausfordernd.. Nach...

Ich weiß gar nicht, warum ich mal auf die Idee kam, Moussaka selber zuzubereiten. Ich habe ein paar Jahre im 8. Bezirk gewohnt und da war...

Neulich fiel mir ein Rezept ein, über das ich vor vielen Jahren gestolpert bin. Ich habe es selten gemacht, obwohl ich es unheimlich gern...

Meine Erinnerung an Hühnerfrikassee geht weit zurück in meine …  ja eigentlich in meine Kindheit, als ich zum ersten Mal den Film La Boum...

Vor Kurzem wollte ich wieder einmal einen pikanten Blätterteig Strudel zubereiten. Nur, wie sollte er gefüllt sein? Ich überlegte hin...

Es gibt Tage, an denen man einfach nicht in Bestform ist. Manchmal gibt es dafür einen Grund - aber manchmal weiß man vielleicht auch gar...

Ich bin ein echter Fan von indischem Essen- obwohl ich es dafür gar nicht so oft zubereite -und noch seltener irgendwo indisch essen...

Samstage sind herrlich! Die meisten Samstage starten bei mir mit ein wenig Yoga – oft nicht lang. Meist sind es bloß 10/15 Minuten. Aber...

Ich liebe liebe liebe Teriyaki Sauce – ich esse sie gern mit Huhn, Tofu und Lachs. Am allerbesten schmeckt sie meiner Meinung nach mit...

Ich finde, Tomatensauce ist immer eine gute Idee!  Ein Teller Spaghetti mit Tomatensauce ist absolutes Wohlfühlessen für mich. Die...

Bis heute hält sich nachhaltig das Gerücht das Kinder keinen Spinat mögen. Ich bin aber ehrlich nicht sicher, ob das stimmt. Wurde...

Eine Béchamelsauce ist für mich beim Kochen eine wesentliche Zutat. Ich verwende sie oft auch in ein wenig abgewandelter Form (z.B. bei...

Ich bin ein Fan davon, wenn man etwas unkompliziert auf der Couch essen kann.  Klar ist es auch sehr fein, an einem schön gedeckten Tisch...

Ich liebe Spiralnudeln und cremige Sahnesaucen. Dieses Rezept ist einer meiner Favoriten.